投稿

专訪隨筆-宜芝多總經理蔡秉融

2016-02-03 15:29:44 來源:台商月刊

他……是一個對所有新產品都必須經過他試味通過才能上櫃的人。

他……是一個對極致的追求近乎瘋狂的人。

他……是一個對品質和品牌永遠追求第一的人!

台商杂志台商杂志

他,一個台灣南部的鄉下小孩,17歲那年放棄了當樂手的想法,跟著烘焙師傅捧起了冷麵團,這一捧就是30年。

台商杂志台商杂志

宜芝多總經理蔡秉融,憑著老實、執著、創新的稟賦,和對極致近乎瘋狂的追求,完成了從技術者-技術管理者-經營者的跨越。2015年8月,作為宜芝多轉型里程碑的徐家匯商圈旗艦店,從選址到開幕歷時4年,2000萬的巨額投入,中間為了更契合品牌的風格,無數次返工,完工60%也忍痛打掉,每月45萬的租金照交,不惜血本的背後,只是為了鋪陳ichi一bakery、table、go的完美轉身。儘管他正為企業長大後資金和人才的短缺而煩惱,甚至常常會在睡夢中驚醒,但30年的打拼,堅持已經成了他的習慣。

台商杂志

台商杂志

2016,整合融合;2017,加速擴張。宜芝多,品質+品牌,追求極致,在路上。

 

完整專訪內容,敬請關注《台商》月刊…

 

 

分享到:
点击次数:  更新时间:02/03  【打印此页】  【关闭