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「和頤事件」還沒完 如家又陷加盟商糾紛

台商月刊-黃聰更新於04/13  點擊數:254
摘要  經濟型酒店快速擴張,競爭激烈,導致利潤空間縮小,酒店通過各種方式掘金和控制成本。比如通過加盟擴張將成本轉嫁給加盟商,並實現佈點和各類收費,增加總部收益。但一些品牌在擴張的同時沒有顧及加盟商利益,一旦大量酒店開設出來,必然造成價格戰,導致客房收益和利潤下滑。


台商杂志

案例重現:

4月5日,微博用戶「彎彎_2016」在微博連發數條博文,控訴自己4月3日晚於北京市朝陽區798和頤酒店遭受陌生男子強行拖拽,並上傳了酒店相關監控視頻。此視頻遭到網友們的瘋狂轉載,引起了社會廣泛關注。

4月6日,如家酒店集團剛剛為旗下北京望京798和頤酒店女子遇襲事件致歉。而當天下午,大連一家和頤酒店多名彪悍黑衣人又與加盟商發生衝突,驚動警方。

這一陣對如家而言實在是禍不單行,「和頤事件」的影響還未散去,如家酒店集團(以下簡稱「如家」)又陷入加盟商糾紛。

4月6日,當如家在大連舉行招商會時,20餘位如家酒店的瀋陽特許加盟商聞訊趕來,所攜「低價出售如家酒店」、加盟如家「我們真的賠錢」等看板、條幅未及打 出,便被多個黑衣人搶走。這些來自瀋陽的特許加盟商表示,加盟如家後連年虧損,而如家在2016年又推出幾乎沒有門檻的「雲品牌」,將令經營更加雪上加 霜。

對此,如家業主管理部資深副總裁徐瑜表示,由於行業競爭激烈,近年來經濟型酒店出租率下滑到約80%,其可以理解加盟商的擔憂,但如家對加盟店都有投資回報評估,若加盟商的確有困難則如家會給予一定的費用減免。

不過並非所有加盟商都「買賬」。業界認為,這幾年經濟型酒店收益下滑、成本上漲、投資回報期變長後,盈利困難。與此同時,為低成本加速擴張,業者大量開設加盟店,不僅在管理上出現漏洞,也令加盟店競爭加劇,問題頻現。

加盟商生存艱難

據介紹,瀋陽共有64家如家酒店集團旗下的酒店,其中如家52家、莫泰7家、和頤3家、如家精選2家。

「我們大多開業3、4年,有的已開業8年,一半以上都在虧損。加上分攤的裝修成本,我每年淨虧損近200萬元。」瀋陽南站西出口店加盟業主馬廣亮介紹。

造成經營困境的原因,除了快捷酒店業競爭加劇之外,加盟商歸咎於如家的快速擴張開店、對加盟店的管理方式以及費用提取等方面給加盟店造成極大的經營壓力。

「如家現在的擴張速度太快了,可以說是無限制地擴張,近距離開店頻率大增,標準不斷降低。」加盟商表示,從2015年開始出現了「非標店」,即不按照如家的風格已經裝修完畢的酒店也可加盟。

不 僅如此,近在咫尺的新店開業促銷,價格低到「離譜」。「新開業的店賣到76元每間夜,實際到店還可打折至62元每間夜,而且還送雙份早餐,這根本無法保 本。」瀋陽鐵西傢俱城興順夜市店加盟商李奕然表示,如家等於自己在攪自己的市場,而針對質疑,如家相關人員的答復是「我們不開別人也會來開」。

加盟商認為,酒店訂單管理系統不合理的派單傾斜也令加盟商蒙受損失。多位加盟業主做過試驗,在自家酒店打如家訂房電話,要求預訂距離該地點最近的酒店,「無一例外,我們的預訂全被派到了1.5公里或者500米之外的如家直營店。」業主表示。

「雲系列」吸店幾乎「無門檻」

如家CEO孫堅此前曾表示,經過多年發展,如家目前進入加速發展加盟店的階段,在未來的新開店中,加盟店的比例會提升。

在此方向下,如家開始大力發展加盟業務。公開資料顯示,如家2016年會有三套新的加盟體系——現有品牌的特許加盟,吸納個性化單體酒店的「雲系列酒店」以及針對旅遊目的地民宿的「雲上四季」。

2016 年初,如家酒店集團COO宗翔新接受媒體採訪時表示,如家現有品牌的特許加盟,特許管理費由原先的6%調整為現在的4%,並且簽約8年合同可享10年權 益;雲系列酒店不收特許管理費。「加盟商可以選擇品牌和管理同時輸出,也可以只選擇管理輸出或品牌輸出。」宗翔新表示,2016年,如家的合作加盟管理模 式會更加靈活。

專業人士認為,降低管理費,意味著如家必須通過其他方式增加利潤。很顯然,對於「雲系列」,如家輸出品牌的同時拓展了迅速增加利潤的管道。

「挖 到筐裏就是菜,這是『雲系列』品牌輸出的最切實表現。」加盟商表示,特許加盟如家有經營面積、房間數、公用衛生間、餐廳、廚房、店長辦公室等硬性標準, 「雲酒店幾乎沒有標準,這樣就節省裝修成本,也沒有管理人員費用、預訂傭金等,但雲酒店卻與直營店和我們這些加盟店一樣共用如家所有預訂管道,這太不公 平!」加盟商怒言。

如家有話說

面 對加盟商所指的選址靠近、費用高企、內部競爭等問題,如家業主管理部資深副總裁徐瑜表示:「酒店行業擴張很快,其中不乏一些盲目投資者。每個城市每家酒店 的情況有所不同,酒店投資成敗涉及物業成本地理位置裝修品質和城市經濟狀況有很大關係,不能以偏概全,把一家酒店經營困難就說成80%虧損。前幾年形勢 好,經濟型酒店出租率保持在90%以上;這幾年回落下來,不能說損失了多少要求特許方補償,加盟商對酒店業的投資回報和經營要有正確認識。關於近距離開 店,市場是開放的,只要有利可圖就會有人投資,當然我們內部也有開店規則,避免近距離開店,並對受影響的酒店進行合理保護。」

談及頗為敏感的收費問題,徐瑜表示,如家正努力降低加盟成本,把6%的管理費下降到4%,管理費已免收,未來方向是努力建設第三方平台,用平台收費來回饋加盟商,同時分攤促銷成本和費用,比如積分收費等,就是為加盟店多帶來客源和收益的分攤合理費用。

此次處於「風口浪尖」當屬非標化的雲酒店。雲品牌總經理萬萍萍表示,雲酒店並非完全沒有門檻,其也分為三個檔次,雲酒店也有成本,其是在加盟前已裝修好。「雲酒店都是在市場已存在的成熟酒店,不增加酒店總量,不會稀釋老加盟商的市場。」

經濟型酒店陷瓶頸

據悉,不僅是如家,華住近期也遭遇加盟商的集體抗議,問題也是集中在急速擴張和經營混亂等問題。而在數年前,速8已遭遇過加盟商集體糾紛,被加盟商指只會收費卻無法提供支持。

「這 一切都與經濟型酒店快速擴張後,競爭激烈,導致利潤空間縮小,酒店通過各種方式掘金和控制成本所致。一家100間客房的經濟型酒店投資在700萬~800 萬元,如果通過加盟擴張則可以將成本轉嫁給加盟商,並實現佈點和各類收費,增加總部收益。速8曾經就被指完全在收取貼牌費,卻沒有顧及加盟商利益。一旦大 量專案開設出來,必然造成激烈競爭和價格戰,然後導致客房收益和利潤下滑。」華美首席知識專家趙煥焱指出。

一位不願具名的大型連鎖酒店管理者透露,隨著標準化酒店越來越難選址和經營,業者將目光瞄準了非標化專案,因為不需標準化硬體,更易貼牌擴張。於是如家、錦江系和鉑濤都紛紛推出非標產品,鉑濤更是以內部創業模式推出各類新品牌。

「非標化產品易擴張,但不易管理,今後會問題頻現。雖然如家對競爭問題做了解釋,可事實上的確會影響一部分相關的加盟商生意。行業競爭已從企業外部延伸到內部。經濟型酒店行業問題諸多,難以一時間解決。」趙煥焱坦言。

 

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